Welcome to Our awesome theme

סנדוויצ'ים לילדים

sandwich3

סנדוויצ'ים עם ממרחים שונים:

סנדוויץ` עם אבוקדו
אבוקדו בשל מעוך עם מעט מיץ לימון, מלח, פלפל שחור ובצל (לבן, ירוק או סגול קצוצים)
שדרוג: ביצה קשה מעוכה או מגוררת ותיבול נוסף של מלח ופלפל.

סנדוויץ` חומוס
ממרח חומוס איכותי עם מעט טחינה, גרגירי חומוס מבושלים ומסוננים, בצל קצוץ ומלפפון חמוץ.

סנדוויץ` חמאת בוטנים
חמאת בוטנים מלוחה או מתוקה בתוספת שברי בוטנים.
לתוספת: מעט דבש מעל (הולך טוב גם עם המלוח וגם עם המתוק).

———————————————————————————————————

סנדוויצ`ים עם ביצים

סנדוויץ` עם סלט ביצים
מכינים סלט ביצים: מועכים או מגררים בפומפייה 2 ביצים קשות, בצל ירוק או רגיל או מטוגן קצוץ, מלח והרבה פלפל (מומלץ גם מעט צ`ילי גרוס).
לשדרוג הסלט: אפשר להוסיף כפית מיונז (הולך בעיקר עם הבצל הרגיל והירוק).
מוסיפים מלפפון חמוץ ועגבנייה (ללא גרעינים).

סנדוויץ` חביתה
גבינת שמנת או מיונז מרוחים על הלחם, חביתה, עגבנייה (ללא גרעינים) ומלפפון חמוץ.
לשדרוג: חסה  ובצל פרוס דק.

סנדוויץ` שקשוקה
שקשוקה מוכנה (בצל,  הרבה שום, פלפל ירוק חריף, פלפל אדום קלוי וקלוף ועגבניות קצוצות. קורט סוכר, מלח, פלפל שחור טרי גרוס, שמן פפריקה, פפריקה אדומה מתוקה וצ`ילי גרוס. יש כאלו שמוסיפים גם מעט כורכום או חאווייג`. כל זה מתבשל וכשזה מקבל מרקם של ריבה שוברים לתוכו ביצים שלמות)
טעים למרוח מיונז או חומוס ולהוסיף מלפפון חמוץ.
את הסנדוויץ` הזה הכי טעים להכין בפיתה או בבאגט טרי.

סנדוויץ` חביתת ירק (עיג`ה)
מכינים את העיג`ה: בצל לבן ו/או ירוק קצוץ, פטרוזיליה ו/או כוסברה קצוצים, תרד חלוט (אפשר לוותר, אבל מומלץ), 2 ביצים, מלח ופלפל שחור.
מורחים גבינת שמנת או מיונז או טחינה ומוסיפים פרוסות עגבנייה (ללא גרעינים) ומלפפון חמוץ.
שדרוג : פרוסות או קוביות דקות של תפוח אדמה מבושל מתובל בלימון מעט שמן זית, מלח ופלפל. (מעדן)
מעל הכל מומלץ לפזר עוד קצת פטרוזיליה טרייה.

סנדוויץ` ביצה קשה
מיונז, חסה, ביצה קשה פרוסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל ירוק קצוץ.
לשדרוג: ממרח עגבניות מיובשות או פסטו.

סנדוויץ` פריטטה
מטגנים בצל, מטגנים קוביות תפוחי אדמה קטנים עד כמעט ריכוך ומפזרים מעל 2 ביצים טרופות. מתבלים במלח, פלפל שחור ומעט צ`ילי. מטגנים משני הצדדים.
לשדרוג הפריטטה: מוסיפים קוביות קבנוס או נקניק אחר וקוביות עגבניות קטנות.
הכי טעים: הכל ביחד.
שמים בלחם: מיונז, חסה,  הפריטטה ומלפפון חמוץ.

———————————————————————————————————

סנדוויצ`ים של גבינות

סנדוויץ' גבינה לבנה עם זיתים
הכי פשוט ומאוד אהוב: גבינת שמנת או גבינה לבנה עם זיתים שחורים ו/או ירוקים (הכי טעים גם וגם) קצוצים ומעל עגבנייה (ללא גרעינים) ו/או מלפפון פרוס דק.

סנדוויץ` הילל
ממרח עגבניות מיובשות + חציל מטוגן + פרוסת גבינה בלוגרית+ עלי בזיליקום + אגוזים קצוצים.

סנדוויץ` יווני
רוטב אלף האיים או וויניגרט, או טפנד (ממרח זיתים) , חסה, גבינת פטה, פרוסות בצל, זיתי קלמטה (או שחורים רגילים) מגולענים, עגבנייה, מלפפון, זעתר, מלח, פלפל שחור גרוס טרי  ומעט שמן זית מעל.

סנדוויץ` גבינה צהובה
חמאה או מיונז, פרוסות גבינה צהובה, חסה, עגבנייה ומלפפון ירוק, בצל ירוק קצוץ ומלפפון חמוץ.
תוספת מומלצת: פרוסות דקיקות של סלרי אמריקאי קלוף (בקולפן ירקות) וקצוץ.

סנדוויץ` גבינה בולגרית
ממרח עגבניות מיובשות או פסטו, או טפנד (ממרח זיתים)  גבינה בולגרית, עגבנייה, מלפפון ירוק, בצל ירוק.
לשדרוג: חציל מטוגן , מלח ופלפל שחור.

סנדוויץ` פיצה
רוטב פיצה, גבינה מגוררת וזיתים קצוצים. מעל מפזרים אורגנו ופלפל שחור גרוס טרי.

סנדוויץ` חלומי
גבינת חלומי מטוגנת, גבינת שמנת, עגבנייה, מלפפון חמוץ, חסה.

סנדוויץ` מוצרלה
גבינת מוצרלה, עגבנייה, פסטו, שמן זית, מלח ופלפל שחור גרוס.

סנדוויץ` לבנה
לבנה, ביצה קשה, זעתר, עגבנייה, בצל פרוס דק,  שמן זית, מלח ופלפל

סנדוויץ` קוטג`
קוטג` עם עגבנייה, מלפפון ירוק, זיתים קצוצים  ובצל ירוק.

סנדוויץ` גבינת עיזים
ממרח עגבניות מיובשות או טפנד או בזיליקום, גבינת עיזים, אגוזי קשיו או לוז או מלך או פקאן קצוצים או צנוברים, חציל מטוגן ועגבנייה.

סנדוויץ` בריאות
ממרח עגבניות מיובשות, גבינה בולגרית, בזיליקום, פטריות טריות פרוסות, נבטים, עגבנייה.

סנדוויץ`פטה עם ירקות מטוגנים
מטגנים קוביות חציל, עגבניות שרי, גמבה ופלפל חריף במעט שמן זית ושום מתבלים במלח, פלפל שחור ומעט תימין ומניחים את כל זה בלחם ומעל מפזרים קוביות גבינת פטה ועלי כוסברה וצנוברים או אגוזים קצוצים.

סנדוויץ' פלפל קלוי עם גבינת פטה ואנשובי
ממרח גבינת עיזים (רכה) פלפלים קלויים, נתחוני אנשובי קטנים, בצל ירוק או עירית וזיתים ירוקים.
לשדרוג: עלי מרווה או בזיליקום מטוגנים.

סנדוויץ` ריקוטה וזוקיני או חציל מטוגן
ריקוטה איכותית, מעט שמן זית, זוקיני אן חציל מטוגן או קלוי, עלי נענע טריים קצוצים, זיתים קצוצים, צנוברים, מלח  והרבה פלפל שחור .

———————————————————————————————————

sandwich2סנדוויצ`ים שמהווים ארוחה שלמה

סנדוויץ` סביח
טחינה, חציל מטוגן, ביצה קשה, מעט עמבה, בצל קצוץ ומלפפון חמוץ.
שדרוג: מעט חומוס ועגבנייה.

סנדוויץ` סלט מטבוחה ותפוחי אדמה עם חציל מטוגן
מכינים סלט תפוחי אדמה: חותכים קוביות של תפוחי אדמה עם אפונה וגזר מבושלים (או משומרים) ומערבבים עם מיונז, מלח, פלפל וקוביות מלפפון חמוץ.
מורחים מעט מטבוחה, חציל מטוגן וסלט תפוחי אדמה.
לרוב זה הולך בפיתה או בג`בטה טרייה.
תוספת מומלצת: פרוסות דקיקות של סלרי אמריקאי קלוף (בקולפן ירקות) וקצוץ.

סנדוויץ` טונה
הפשוט: מעט מיונז מרוח על כל פרוסה וטונה מסוננת מעל.
תוספות אהובות: תירס מסונן וקוביות קטנטנות של מלפפון חמוץ.
שדרוג: עלה חסה שטוף ומיובש על המיונז עליו הטונה ומעל בצל ירוק או סגול פרוס דק ולסיום: עגבנייה פרוסה (רצוי לסלק את הגרעינים כדי לא להרטיב את הלחם).
אם רוצים להעלות את הסנדוויץ' רמה: מגררים על פומפייה דקה ביצה קשה ומפזרים מעל.
תוספת מומלצת: פרוסות דקיקות של סלרי אמריקאי קלוף (בקולפן ירקות) וקצוץ.

סנדוויץ` פטריות
רוטב פסטו או חומוס, עגבנייה, בצל סגול, רוקט, פטריות שמפיניון או פורטבלו טריות מוקפצות במחבת עם בצל , שום , מלח , פלפל , אגוז מוסקט ומעט צ`ילי גרוס .

סנדוויץ` אנטי פסטי
ממרח עגבניות מיובשות, עלי רוקט או בזיליקום עם סלייסים של קישוא (או זוקיני), כרובית פרחים, חציל ופלפלים צבעוניים – כולם קלויים ומעל פרוסת גבינה בולגרית או גבינת עיזים טובה, מלח ופלפל שחור גרוס ומעל מעט לימון ועשבי תיבול  (בזיליקום, אורגנו, תימין וכו`).

סנדוויץ` לביבות

מיונז, פלפלצ`ומה או מטבוחה, ולביבות מכל סוג (תפ"א, קישואים, כרובית, או כל ירק אחר) מעט חציל מטוגן ומלפפון חמוץ.

סנדוויץ` סלמון:
גבינת שמנת, סלמון מעושן, בצל סגול או ירוק קצוץ וצלפים (אם הילדים אוהבים).
שדרוג: פרוסות עגבנייה וחסה, מעט מטפטפים מעט מיץ לימון ופלפל שחור גרוס..

סנדוויץ` טוניסאי
ממרח פלפלצ`ומה (או עגבניות מיובשות) מעט סלט טרשי (אם יש), טונה מסוננת, קוביות תפוחי אדמה מבושלים, לימון כבוש , מלפפון חמוץ.

סנדוויץ` פלפלים קלויים
ממרח עגבניות מיובשות, פלפלים קלויים (מסוננים מהתחמיץ) , בצל פרוס, פרוסת גבינת עיזים והרבה פלפל שחור טרי גרוס.

סנדוויץ` קישוא או זוקיני מטוגנים
רצועות קישוא מטוגן, מיונז על פרוסה אחת, ממרח עגבניות מיובשות על פרוסה שנייה, אגוזי מלך קצוצים, נענע או בזיליקום קצוץ, מלח והרבה פלפל שחור.

סנדוויץ` חציל מטוגן
חומוס או מיונז, חציל מטוגן, ביצה קשה, מלפפון חמוץ, עגבנייה, פלפל שחור, כמון, מלח.

סנדוויץ` טונה עם אורז
סנדוויץ` שאריות: מורחים מיונז על הלחם, שמים 2 כפות אורז מבושל על המיונז, שמים טונה משומרת ומסוננת על האורז וכעת מוסיפים אפונה ירוקה מבושלת או מקופסת שימורים (מסוננת), קוביות מלפפון חמוץ וקוביות סלרי אמריקאי מקולף וקצוץ. מתבלים הכל במלח, פלל שחור ומעט צ`ילי גרוס.

———————————————————————————————————

סנדוויצ`ים בשריים

סנדוויץ` פסטרמה
מיונז ו/או חרדל, חסה, פסטרמה, עגבנייה, מלפפון חמוץ, בצל ירוק קצוץ.
תוספת מומלצת: פרוסות דקיקות של סלרי אמריקאי קלוף (בקולפן ירקות) וקצוץ.

סנדוויץ` בשר
פרוסות רוסטביף (או כל בשר קר פרוס אחר), מיונז, חרדל דיז`ון, רוסטביף, עגבנייה, חסה, מלפפון חמוץ.
תוספת מומלצת: פרוסות דקיקות של סלרי אמריקאי קלוף (בקולפן ירקות) וקצוץ.

סנדוויץ` כרוב עם עוף
מכינים סלט כרוב ירוק  עם מיונז, שום כתוש טרי, פטרוזיליה והרבה גבעולי ועלי סלרי קצוץ, לימון, קורט סוכר, מלח ופלפל שחור, מערבבים, מורחים מעל הלחם או הפיתה ושמים פרוסות או קוביות של עוף מבושל.

סנדוויץ` דג מטוגן  באסקבצ`ה
סבתא שלי הייתה מכינה לנו את זה ואנחנו היינו מטורפים על זה…
מטגנים פילה דג או בקלה, עם ביצה וקמח ומצננים. מטגנים פרוסות בצל ופרוסות גזר במחבת למשך כ- 10 דקות ומכניסים את הכל (דגים, בצל וגזר) לתחמיץ  של שמן, חומץ, קורט סוכר , פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח ופלפל ומשרים לכמה שעות במקרר. להכנת הסנדוויץ`: מסננים מעט את הדגים מהתחמיץ ומניחים בלחם עם כמה פרוסות גזר ובצל מסוננים גם כן. מעדן.

סנדוויץ` שניצל
שניצל או שניצלונים, מיונז ו/או קטשופ, חרדל,  חסה, עגבנייה, בצל פרוס דק ומלפפון חמוץ.

סנדוויץ` עוף
חזה עוף חם (אפשר משאריות עוף שהוקפצו על המחבת) , פלפלים קלויים, בצל, רוטב  שום או אלף האיים או קצת רוטב צ`ילי מתוק בתוספת מעט מיונז,  עגבנייה, מלפפון חמוץ ועלי רוקט.
תוספת מומלצת: פרוסות דקיקות של סלרי אמריקאי קלוף (בקולפן ירקות) וקצוץ.

סנדוויץ` כבד עוף
כבדי עוף צלויים ומטוגנים עם הרבה בצל ושום, מלח, פלפל וצ`ילי גרוס.
מורחים מיונז, שמים מעט ריבת בצל, מוסיפים את הכבדים ומומלץ לשים פרוסות דקיקות של תפוחי עץ ירוקים חמוצים. מעל הכול מוסיפים עוד פלפל שחור גרוס טרי וצ`ילי גרוס. מעדן.

סנדוויץ` קציצות
בדר"כ ממה שנשאר בסיר או במחבת.
אם הקציצות מבושלות ברוטב: שמים את הקציצות עם מעט רוטב בפיתה או בבאגט ומקסימום מוסיפים חציל מטוגן ומלפפון חמוץ.
אם הקציצות מטוגנות – שמים  מיונז או חומוס, חסה, חציל מטוגן, עגבנייה ומלפפון חמוץ.

סנדוויץ` דג מלוח
הם יאהבו את זה רק בנערותם, סביר להניח: שמים דג מלוח (הרינג או כל סוג אחר שמסונן מנוזלי ההשריה שלו) בלחם עם חמאה או מיונז (אפשר לוותר אבל זה טעים), שמים פרוסות של בצל טרי ירוק או רגיל  ועגבנייה.
לשדרוג : מוסיפים  פרוסות דקיקות של תפוח עץ ירוק חמוץ מאוד. מעל הכל מפזרים פלפל שחור טרי גרוס.

———————————————————————————————————

באדיבות אריאלה פיקסלר אלון
עיתונאית אוכל, צרכנות ולייף סטייל.  בעלת הבלוג- 'בלוג בישול בקצב הסלסה'