Welcome to Our awesome theme

סלט קוסקוס

team member

סלט קוסקוס "קונפטי"

הסלט הזה צבעוני ויפה כמו פירורי הנייר שמפוזרים במסיבות. הוא טעים גם שעות לאחר ההכנה, ולכן מתאים לבית הספר ואפילו לפיקניק.

המרכיבים (ל-6 מנות):

1 שקית (350 גרם) קוסקוס מהיר הכנה (עדיף קוסקוס מלא)

2 כפות שמן זית

1 זוקיני בינוני חתוך לקוביות בגודל 1/2 ס"מ

1 גזר בינוני חתוך לקוביות בגודל 1/2 ס"מ

1 פלפל אדום בינוני חתוך לקוביות בגודל 1/2 ס"מ

1/2 כוס צימוקים

100 גרם גבינה בולגרית חתוכה לקוביות בגודל 1/2 ס"מ

1 גבעול בצל ירוק פרוס לעיגולים דקים (לא חובה)

2 כפות מיץ לימון

1 כף חומץ בלסמי

מלח

אופן ההכנה:

מכינים קוסקוס לפי הוראות היצרן.
בינתיים מחממים מחבת בינונית על להבה בינונית. מוסיפים שמן זית, קוביות זוקיני, גזר ופלפל ומאדים כ-5 דקות תוך כדי בחישה, עד שהירקות מתחילים להתרכך אך אינם מזהיבים.
מערבבים את הקוסקוס בעזרת מזלג, כדי לאוורר ולהפריד את הגרגרים. מוסיפים את הירקות המאודים ושאר החומרים ומערבבים. מתקנים תיבול

תגובות